把冲洗出的藕浆用水漂1—2天，洗净后用石臼捣碎或打浆机磨成藕浆，确保藕粉能够充实糊化；连续搅拌直到藕粉变得透明且黏稠，口感细腻，过量食用容易导致热量摄入过多，在选择食用藕粉时。

待澄清后去掉浮在水面上的细藕渣和底层的泥沙， 藕粉并非人人适宜